L'équipe d'organisation des séminaires / webinaires prépare le programme pour l'année 2026.

• 20 mars 2026 de 16H à 17H30

Nicolas Darcel

Nicolas Darcel présentera l'ouvrage collectif Etudier les changements de comportements alimentaires

Etudier les changements de comportements alimentaires - Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques

Avec l’émergence des notions de comportement à risque et de durabilité alimentaire, les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l’environnement. Depuis le début du XXIe siècle, les programmes d’éducation à l’alimentation et les dispositifs d’information des consommateurs se sont multipliés en France. Pourtant, l’évaluation de leurs effets réels reste délicate, car les changements de comportements alimentaires résultent de facteurs multiples, difficiles à mesurer. C’est précisément pour mieux aborder cette complexité que le Collectif interdisciplinaire de recherche sur les changements de comportements alimentaires (Circca) propose de nouveaux axes de recherche, associant les apports des sciences expérimentales, des sciences numériques, et des sciences humaines et sociales : neurosciences, psychologie cognitive, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie expérimentale, modélisation comportementale... Cet ouvrage engage une réflexion méthodologique visant à appréhender de manière multidimensionnelle les changements de comportements alimentaires, à travers la présentation de différents travaux de recherche, pour certains interdisciplinaires. Il s’adresse aux étudiants et aux chercheurs s’intéressant aux questions de comportements alimentaires, quelle que soit leur discipline.

Voir l'ouvrage paru aux Editions QUAE

L'inscription est gratuite mais obligatoire >> lien pour s'inscrire.

Les 19èmes journées de recherche en sciences sociales INRAE–SFER–CIRAD ont eu lieu les mardi 16 et mercredi 17 décembre 2025 sur le Campus de l'Université à Caen. Ces journées constituent un important rassemblement de la communauté scientifique francophone en sciences économiques, humaines et sociales, qui travaille dans les domaines de l’agriculture, de la pêche, des forêts, de l'alimentation, de l'environnement et du développement territorial.

Attention, cette année, les journées ont lieu un mardi et un mercredi au lieu des traditionnels jeudi et vendredi. Cela pourra vous permettre de visiter cette belle ville (et son Mémorial) en début ou fin de semaine.

 Rappel de la plateforme de dépôt de vos documents : 

https://cmt3.research.microsoft.com/JRSS2025/