JRSS 2013 - 12 et 13 décembre 2013, Angers >
Présentation JRSS 2013
Les 7es journées de recherches en sciences sociales organisées par la SFER, l'INRA, le CIRAD et Agrocampus Ouest se sont déroulées les jeudi 12 et vendredi 13 décembre 2013 à Angers . Ces journées constituent un important rassemblement de la communauté scientifique francophone en sciences économiques, humaines et sociales, qui travaille dans le domaine de l’agriculture au sens large, incluant l’alimentation, l’environnement, les territoires, la pêche et les forêts.La société et les politiques ont des choix cruciaux à faire pour l’avenir dans ces domaines qui touchent à la compétitivité économique, à la sécurité alimentaire, au changement climatique, à la gestion des ressources, etc. Notre responsabilité est d’éclairer les opinions des décideurs et d’accompagner les acteurs de la société impliqués dans les changements à entreprendre. Pour cela, les débats scientifiques au sein de notre communauté sont nécessaires pour ouvrir des pistes de recherche originales, produire des idées et des solutions innovantes pour demain, aussi bien dans les pays du Nord que dans ceux du Sud.
Actes des JRSS 2013
Jeudi 12 décembre 2013
08:00-08:30 - Accueil des participants
08:30-09:00 - Allocutions d’ouverture - amphi Edgar Pisani
- Emmanuelle Chevassus-Lozza, Directrice Adjointe d’Agrocampus Ouest, Directrice du Centre d’Angers
- Florence Jacquet, Présidente de la SFER
- Jacques Antoine Cesbron, Président de Végépolys
- Sophie Saramito, conseillère régionale des Pays de la Loire, membre de la Commission "Développement et activités économiques, enseignement supérieur, recherche et innovation"
09:00-10:40 - Sessions Parallèles A
Session A.1 - Circuits Courts - amphi Charles Darwin
Présidente : Paule Moustier
- Déterminants de la commercialisation en circuits courts : quels exploitants, sur quelles exploitations ?
Magali Aubert
Discutant : Agnès Gauche
- Le circuit court, mode de certification sanitaire des légumes au Vietnam.
Paule Moustier, Nguyen Thi Tan Loc
Discutant : Magali Aubert
- Faut-il faire vendre un produit local par le producteur ? L’influence de sa présence sur la valeur perçue du produit et les intentions à l’égard du lieu de vente.
Aurélie Merle, Catherine Hérault-Fournier
Discutant : Paule Moustier
- La construction de stratégies et de performances dans les circuits courts alimentaires.
Agnès Gauche, Yuna Chiffoleau
Discutant :Catherine Hérault-Fournier
Session A.2 - Évaluation des services non marchands - amphi Rosalind Elsa Franklin
Président : Emmanuel Raynaud
- Stated preferences of French citizens for urban green spaces and forest: A discrete choice experiment on residential location choice.
Gengyang Tu, Jens Abildtrup, Serge Garcia
Discutant : Philippe Le Coënt
- Psychological and economic determinants of the WTP for organic products.
Flavia de Avilez, Serge Blondel, Marie-Stéphanie Cahart, Christophe Daniel
Discutant : Gengyang Tu
- Designing agro-environmental contracts: can collective conditionality improve participation?
Philippe Le Coënt, Raphaële Preget, Sophie Thoyer
Discutant : Serge Blondel
Session A.3 - Marché foncier - amphi André Leroy
Président : Walid Oueslati
- Rôle des institutions et des régulations foncières sur le marché foncier agricole, illustration dans les départements bretons.
Michel Pech, Elodie Letort
Discutant : Romain Melot
- Contraintes de financement et choix contractuel sur le marché du faire-valoir indirect à Madagascar.
Ulrich Zombre, Emmanuelle Bouquet, Jean-Philippe Colin
Discutant : Michel Pech
- La concentration foncière par le marché du faire-valoir indirect : éclairages sur la configuration de tenure inversée (reverse tenancy).
Jean-Philippe Colin
Discutant : Emmanuelle Bouquet
- Étalement urbain et consommation d’espaces agricoles et naturels : une étude des avis de l’Etat sur les documents de planification.
Romain Melot, Maxence Bransiecq
Discutant : Jean-Philippe Colin
Session A.4 - Choix techniques - amphi Jean-Baptiste de la Quintinie
Présidente : Sophie Legras
- Accounting for agronomic rotations in crop production: A theoretical investigation and an empirical modeling framework.
Alain Carpentier, Alexandre Gohin
Discutant Cecilia Bellora
- Should we internalize intertemporal production externalities in the case of pest resistance?
Elsa Martin
Discutant : Alain Carpentier
- The indirect trade and virtual land effects of a greener EU agriculture.
Cécilia Bellora, Jean-Christophe Bureau,
Discutant : Elsa Martin
Session A.5 - Modèles et typologies d’exploitations - amphi Hildegarde Von Bingen
Présidente : Chantal Le Mouël
- Quelle performance économique, sociale et environnementale de l’arboriculture fruitière française? Diversité des modèles d’exploitations et coexistence des systèmes de commercialisation.
Damien Rousselière, Pascale Guillermin, Allan Maignant
Discutant : Hélène Rapey
- Quelles incitations pour la vente au détail ? Une analyse financière des exploitations agricoles françaises.
Geoffroy Enjolras, Magali Aubert
Discutant : Allan Maignant
- Essai de typologie des exploitations agricoles axée sur le financement de la production agricole au Bénin.
Hervé Sossou Comlan, Philippe Lebailly, Cossi Léonard Hinnou
Discutant : Geoffroy Enjolras
- L'agrandissement-spécialisation des élevages: en montagne, un processus qui masque de très forts contrastes entre exploitations.
Hélène Rapey
Discutant : Hervé Sossou-Comlan
10:40-11:00 - Pause café
11:00-12:00 - Session plénière 1 - amphi Edgar Pisani
Co-operative Governance in the Agricultural Supply Chain (avec la collaboration de Dionne Pohler).
Murray Fulton, University of Saskatchewan, Center for the Study of Co-operatives
12:00-14:00 - Repas au restaurant administratif de l’Université d’Angers
14:00-15:40 - Sessions parallèles B
Session B.1 - Commerce International - amphi Charles Darwin
Présidente : Emmanuelle Chevassus-Lozza
- Multinational Retailers and Home Country Exports.
Karine Latouche, Angela Cheptea, Charlotte Emlinger
Discutant : Jean-Pierre Butault
- Can National Water Endowment Explain Global Bilateral Flows of Virtual Water?
Pascale Combes-Motel, Jean-Louis Combes, Alexandru Minea, Chloé Fernandez
Discutant : Karine Latouche
- Impact of domestic support and border measures for developing countries' food security.
Marilyne Huchet-Bourdon, Cathie Laroche-Dupraz
Discutant : Pascale Combes-Motel
- L'euro alimentaire en 2005 dans vingt pays de l'Union européenne.
Jean-Pierre Butault, Philippe Boyer
Discutant : Marilyne Huchet-Bourdon
Session B.2 - Sociologie économique des Biens Publics et de la justice sociale - amphi Rosalind Elsa Franklin
Président : Serge Blondel
- Les Biens Publics au centre du face-à-face entre PAC et agriculteurs : une contribution sociologique à l’analyse.
Catherine Darrot, Diane Giorgis, Jean-Paul Billaud
Discutant : Gérard Marty
- Le bien public comme bien d’intérêt général.
Hai Vu Pham, Marielle Berriet-Solliec
Discutant : Catherine Darrot
- Justice sociale et allocation initiale des eaux souterraines.
Clémence Moreau, Patrice Garin, Jean-Daniel Rinaudo
Discutant : Hai Vu Pham
- Le rôle des dispositifs techniques dans la dynamique concurrentielle des ventes aux enchères de bois public.
Gérard Marty
Discutant : Jean-Daniel Rinaudo
Session B.3 - Résilience et mutations de l’agriculture biologique - amphi André Leroy
Président : Olivier Bonroy
- Providing organic farming products and their ecosystem services at different spatial scales: insights from economics.
Chloé Tankam, Johanna Choumert
Discutant : Christian Nicourt
- La demande en produits biologiques : le consommateur dans son environnement.
Sylvette Monier, Fabian Bergès, Elise Maigné, Thomas Poméeon
Discutant : Chloé Tankam
- Adaptation of society confronted with a pollinator decline: A local market analysis.
Nicola Gallai, Jean-Michel Salles
Discutant : Sylvette Monier
- Etre intégré et bio . Vulnérabilité et compensation des éleveurs de volaille bio intégrés.
Christian Nicourt, Jacques Cabaret, Ugo Darduin, Marine Delanoe
Discutant : Nicola Gallai
Session B.4 - Enjeux liés aux ressources foncières et à l’alimentation - amphi Jean-Baptiste De La Quintinie
Président : Emmanuel Raynaud
- Trends and inequalities in fruits and vegetable purchases in France between 2002 and 2010 in the context of the national nutrition and health program.
Gaëlle Jamet, Fabrice Etile, Andres Silva
Discutant : Walid Oueslati
- The economics of the Food versus Biodiversity debate.
Vincent Martinet
Discutant : Gaëlle Jamet
- Biodiesel vs. ethanol, UE vs. US biofuels: So different in terms of LUC impact?
A. Forslund, A. Gohin, C. Le Mouël, F. Levert
Discutant : Vincent Martinet
- Determinants of urban sprawl in European cities.
Walid Oueslati, Seraphim Alvanides, Guy Garrod
Discutant : Chantal Le Mouël
Session B.5 - Efficacité (1) - amphi Hildegarde Von Bingen
Président : Stéphane Blancard
- Explaining the impact of public subsidies on farm technical efficiency: Analytical challenges and Bayesian meta-analysis.
Jean-Joseph Minviel, Laure Latruffe
Discutant : Stéphane Blancard
- Diagnostic de l’efficacité technique des exploitations agricoles françaises: une analyse de l’efficacité d’utilisation des ressources énergétiques et exploration des déterminants relevant des pratiques agricoles.
Mohamed Ghali, Karine Daniel, François Colson, Laure Latruffe
Discutant : Jean-Joseph Minviel
- Les déterminants de la performance éco-innovatrice : une approche comparative des systèmes sectoriels d’innovation dans l’industrie française.
Danielle Galliano, Simon Nadel
Discutant : Mohamed Ghali
- Potential gains from specialization and diversification further to the reorganization of farming systems.
Stéphane Blancard, Jean-Philippe Boussemart, Hervé Leleu
Discutant : Simon Nadel
15:40-16:00 : Pause café
16:00-17:00 : Session plénière 2 - amphi Edgar Pisani
Frontiers in the Economics of Rural-Urban Space.
Junjie Wu, Oregon State University
17:00-18:40 - Session parallèles C
Session C.1 - Métiers et ressources humaines en agriculture - amphi Charles Darwin
Président : Pascal Chevalier
- L'ancrage territorial de l'apprentissage du métier d'agriculteur biologique. Retour sur deux modalités de formation au sein de l'espace social agrobiologique.
Frédéric Nicolas
Discutant : Sonia Bellit
- Le travail d’élevage au risque de la vente en circuits courts.
Ugo Darduin, Marine Delanoë, Christian Nicourt, Jacques Cabaret
Discutant : Frédéric Nicolas
- Diagnostic des enjeux territoriaux de ressources humaines en milieu rural : retour d'expériences des territoires de Fougères et de Figeac.
Truong giang Pham, Francis Aubert
Discutant : Ugo Darduin
- Les parcours professionnels des salariés agricoles : quel impact des contrats temporaires ?
Sonia Bellit
Discutant : Truong giang Pham
Session C.2 - Session Travaux d’ingénieurs - amphi Rosalind Elsa Franklin
Présidente : Séverine Gojard
- Charte pour une démarche qualité : réalisation de bases de données issues d'enquêtes de terrain.
Magali Aubert, Pascale Morin
Discutant : Elisabeth Samson
- La qualité des données textuelles : cas d'usage à la plate-forme Cortext de l'IFRIS.
Philippe Breucker
Discutant : Magali Aubert
- Une démarche qualité au service de la préparation des données de recherches en sciences sociales. x
Cédric Gendre, Christophe Bontemps
Discutant : Philippe Breucker
- Le bootstrap, une technique permettant d'améliorer la qualité des échantillons de petite taille.
Elisabeth Samson, Xiaobo Chen, Joël Aubin, Annie Hofstetter
Discutant : Cédric Gendre
Session C.3 - Politiques publiques - amphi André Leroy
Président : Alexandre Gohin
- PAC, marchés, aléas : 23 ans d’évolution des structures, des systèmes de production et de l’économie des exploitations d’élevage allaitant (bovins et ovins) en zones défavorisées. Et après ?
Michel Lherm, Patrick Veysset, Marc Benoit, Gabriel Laignel, Didier Bebin, Marielle Roullenc
Discutant : Moustapha Mbohou
- Analyse des politiques de soutien à l’agriculture en Algérie.
Billal Maghni
Discutant : Michel Lherm
- Qui veut garder ses millions ? Analyse de la distribution des aides directes de la PAC dans le contexte de la réforme 2013.
Pauline Lécole, Sophie Thoyer
Discutant : Billal Maghni
- La corruption dégrade-t-elle la qualité de l’environnement dans les pays africains ?
Maxime Niee Foning, Moustapha Mbohou, Jean Joël Ambagna
Discutant : Pauline Lécole
Session C.4 - Environment & Urban Economics - amphi Jean-Baptiste De La Quintinie
Président : JunJie Wu
- Urban Structure and Environmental Externalities.
Camille Regnier
Discutant : Ghislain Geniaux
- Spatial targeting of agri-environmental policy and urban development.
Thomas Coisnon, Walid Oueslati, Julien Salanié
Discutant : Camille Regnier
- Correlated environmental impacts of wastewater management in a spatial context.
Sophie Legras
Discutant : Thomas Coisnon
- Les effets prix de l’offre foncière.
Ghislain Geniaux, Claude Napoleone, Bertrand Leroux
Discutant : Sophie Legras
Session C.5 - Labels et signes de qualité - amphi Hildegarde Von Bigen
Président : Olivier Bonroy
- Labeling by a private certifier and public regulation .
Ibrahima Barry, Olivier Bonroy, Paolo Garella
Discutant : Jean-Sauveur Ay
- Europe an Geographical Indications: more than just a brand name.
Emmanuel Raynaud, Marta Fernández Barcala, Manuel González-Díaz
Discutant : Ibrahima Barry
- La qualité du lait a-t-elle un prix ? Estimation hédonique de la valeur des attributs spécifiques du lait à la production. Résumé
Dominique Desbois
Discutant : Emmanuel Raynaud
- The Effects of Geographical Indications and Natural Conditions on Wineyard Sale Prices.
Jean-Sauveur Ay, Julie Le Gallo
Discutant : Dominique Desbois
18:40-19:00 - Transfert au Musée Jean Lurçat
19:00-20:30 - Apéritif au Musée Jean Lurçat, Réception offerte par la Ville d’Angers
Vendredi 13 décembre 2013
08:00-08:30 - Accueil des participants
08:30-09:50 - Sessions parallèles D
Session D.1 - Paysages, Environnement, Territoires et Gouvernance - amphi Charles Darwin
Présidente : Anne Musson
- Conflits d’usage du territoire : de l’identification des enjeux à l’émergence d’une solution négociée autour de projets d’aménagement.
Béatrice Plottu
Discutant : Pauline Landel
- Agricultural landscapes as multi-scale public good and the role of the Common Agricultural Policy.
Marianne Lefebvre, Maria Espinosa, Sergio Gomez y Paloma, Maria Luisa Paracchini, Annette Piorr, Ingo Zasada
Discutant : Béatrice Plottu
- Les mesures agri-environnementales favorisent-elles la fourniture de services écosystémiques ? Contribution de trois études de cas (Auvergne, Réunion, Guadeloupe).
Muriel Bonin, Olivier Aznar, Armelle Caron, Christophe Deprès, Philippe Jeanneaux, Caroline Maury, Jérome Queste, Xavier Augusseau, Xilliam Daré
Discutant : Marianne Lefebvre
- Réseaux d'action publique et accès aux connaissances dans les débats liés à l'écologisation de l'agriculture : le cas de l'Agriculture de Conservation en France et au Brésil.
Pauline Landel
Discutant : Muriel Bonin
Session D.2 - Ressources halieutiques - amphi Rosalind Elsa Franklin
Présidente : Catherine Laroche-Dupraz
- Quel type d'éco-aquaculteurs face à l'intensification écologique ? L'exemple de l'aquaculture en étang en France et au Brésil.
Hélène Rey-Valette, Syndhia Mathe, Eduardo Chia, Joël Aubin
Discutant : Gilles Lazuech
- Assessing tourists’ preferences for coastal land use management: a focus on oyster farming.
Jeanne Dachary-Bernard, Audrey Rivaud
Discutant : Syndhia Mathe
- Quelle acceptabilité d’une Aire Marine Protégée par les pêcheurs ? Étude des îles Kuriat à Monastir (Tunisie).
Maourene Mbarek
Discutant : Jeanne Dachary-Bernard
- Comment gérer la ressource ? L’exemple des politiques de gestion des pêches en Europe.
Gilles Lazuech
Discutant : Maourene Mbarek
Session D.3 - Firms and Industrial organization - amphi André Leroy
Président : Murray Fulton
- Agency Costs of Vertical Integration - the Case of Wine Business in France.
Julien Cadot
Discutant : Léo Le Mener
- Paying not to sell.
Rania Mabrouk, Emanuele Bacchiega, Olivier Bonroy
Discutant : Julien Cadot
- A Theory of Agricultural Marketing Cooperatives with Direct Selling.
Maxime Agbo, Damien Rousselière, Julien Salanié
Discutant : Rania Mabrouk
- Heterogeneous agrifood firms, agricultural prices and access to foreign markets.
Léo Le Mener
Discutant : Julien Cadot
Session D.4 - Risques - amphi Jean-Baptiste De La Quintinie
Président : Alex Gohin
- The impact of farmers’ risk preferences on the design of an individual yield crop insurance.
Douadia Bougherara, Laurent Piet
Discutant : Yoro Sidibe
- Multi-peril grassland insurance, self insurance and forage stock dynamics: a Discrete Stochastic Programming framework applied to suckler cow farms.
Claire Mosnier
Discutant : Laurent Piet
- Comportement et pratiques alimentaires à Kinshasa.
Damien Muteba Kalala, Roger Ntoto et Philippe Lebailly
Discutant : Claire Mosnier
- Adaptating irrigated agricultural systems to climate change: implications for water pricing.
Yoro Sidibe, Agathe Rouaix, Jean-Philippe Terreaux, Mabel Tidball
Discutant : Damien Muteba Kalala
Session D.5 - Sécurité sanitaire et jeux des acteurs privés - amphi Hildegarde Von Bingen
Présidente : Caroline Widehem
- Collective action and allocation of decision rights in pesticide safety risk management: the case of tomato Producers Organizations in France.
Jean-Marie Codron, Zouhair Bouhsina, Laure Bonnaud
Discutant : Eric Kéré
- The adoption of IPM practices by small scale producers: the case of greenhouse tomato growers in Turkey.
Magali Aubert, Jean-Marie Codron, Sylvain Rousset, Murat Yercan
Discutant : Jean-Marie Codron
- Market approval of the phytosanitary active substances in Europe: a theoretical and empirical duration analysis.
Joël Aka
Discutant : Magali Aubert
- Decisions to Harvest and Spatial Interactions.
Eric Kéré, Arnaud Dragicevic, Serge Garcia
Discutant : Joël Aka
09:50-10:50 - Session plénière 3 - amphi Edgar Pisani
Les théories de l'évolution au XIXe siècle : quelques aspects historiques et épistémologiques.
Stéphane Tirard, Université de Nantes, Centre François Viète
10:50-11:20 - Pause café
11:20-12:20 - Session plénière 4 - amphi Edgar Pisani
Channel Governance.
George Hendrikse, Rotterdam Business School
12:20-14:20 - Repas au restaurant administratif de l’Université d’Angers
14:20-16:00 - Sessions parallèles E
Session E.1 - Décisions économiques et environnementales des agriculteurs - amphi Charles Darwin
Président : Maxime Agbo
- EU farmers' intentions to invest in 2014-2020: The role of attitudes towards risk, the environment and innovation.
Marianne Lefebvre, Kim De Cuyper, Sergio Gomez y Paloma, Ellen Loix
Discutant : Laure Kuhfuss
- L’impact des activités non-agricoles sur la pauvreté et l'inégalité rurales. Cas des groupements Katana et Kavuvu (Province du Sud-Kivu).
Germaine Furaha Mirindi, Leki Mastaki, Philippe Lebailly
Discutant : Marianne Lefebvre
- Le conseiller, une pièce maîtresse sur l’échiquier de la coopérative agricole.
Maryline Filippi, Olivier Frey
Discutant : Germaine Furaha Mirindi
- Quel impact des MAEt sur l’utilisation d’herbicides par les viticulteurs du Languedoc-Roussillon ? Résumé
Laure Kuhfuss, Julie Subervie
Discutant : Maryline Filippi
Session E.2 - Analyses et dynamiques du développement - amphi Rosalind Elsa Franklin
Président : Béatrice Plottu
- Intensification des pratiques et différenciation de la paysannerie en Sierra Leone.
Augustin Palliere
Discutant : André Torre
- La construction de réseaux socio-économiques territoriaux en Amazonie Brésilienne : Une analyse des Arrangements Productifs Locaux (APL) par l’approche des proximités.
André Torre, Etienne Polge, Marc Piraux
Discutant : Augustin Palliere
Session E.3 - Efficiency - Efficacité (2) - amphi André Leroy
Président : George Hendrikse
- A decomposition of profit inefficiency into price expectation error, preferences towards risk and technical inefficiency.
Jean-Philippe Boussemart, David Crainich, Hervé Leleu
Discutant : Maxime Niee-Foning
- On the Nature and Magnitude of Cost Economies in Hog production.
Carl Gaigné, Sabine Duvaleix-Treguer
Discutant : Jean-Philippe Boussemart
- Eco-efficiency determinants: a new approach combining an agronomic whole–farm model and efficiency frontier analysis.
David Berre, Jonathan Vayssières, Jean-Philippe Boussemart, Hervé Leleu, Emmanuel Tillard, Philippe Lecomte
Discutant : Carl Gaigné
- L’incomplétude des contrats agraires affecte-t-elle la productivité des ménages agricoles camerounais ?
Maxime Niee-Foning, Jules Djomo Nana, Gilles Quentin Kane et Jean Joël Ambagna
Discutant : David Berre
Session E.4 - Territorialisation de l’agriculture et de l’agro-alimentaire - amphi Jean-Baptiste de la Quintinie
Présidente : Karine Latouche
- Internationalisation des coopératives agroalimentaires françaises.
Karine Latouche, Nina Latouille, Samira Rousselière
Disctutant : Michaël Bermond
- La répartition spatiale des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif: Apports et limites des mesures d’autocorrélation spatiale couplées à une modélisation économétrique .
Pierre Triboulet, Stéphanie Pérès
Discutant : Karine Latouche
- Stratégie de différenciation et compétitivité des exploitations laitières : éléments de réflexion à partir de l’analyse comparée dans six régions françaises.
Philippe Jeanneaux, Hervé Dakpo, Hélène Blasquiet-Revol
Discutant : Pierre Triboulet
- Quelle cartographie de l’utilisation agricole du sol en France en 2010 ? Les apports du Recensement Parcellaire Graphique.
Maxime Marie, Michaël Bermond, Philippe Madeline
Discutant : Philippe Jeanneaux
Session E.5 - Méthodologies appliquées en économie et sociologie agricoles - amphi Hildegarde Von Bingen
Président : Damien Rousselière
- Investissement public et Sécurité alimentaire au Burkina-Faso.
Patrice Zidouemba, Françoise Gérard
Discutant : Monia Saidi
- Les rapports de force entre la grande distribution et l’amont des filières agro-alimentaires. Une analyse de la trajectoire d’une démarche de certification de type «filière qualité».
Marie Houdart, Virginie Baritaux
Discutant : Patrice Zidouemba
- L’embourgeoisement agricole. Les céréaliers du Châtillonnais de la modernisation agricole à nos jours.
Gilles Laferté
Discutant : Virginie Baritaux
- Convergence et différence dans la représentation des vins rouges de Bourgogne chez les professionnels de la filière viti-vinicole.
Monia Saidi
Discutant : Gilles Laferté
16:00-16:10 - Clôture des JRSS - amphi Edgar Pisani
16:10-18:00 - Pot de départ offert par le pôle de compétitivité Végépolys