9es Journées de Recherches en Sciences Sociales > Nancy, 10-11 décembre 2015

Retour sur les Journées

http://www.nancy.inra.fr/Toutes-les-actualites/2015-Retour-sur-les-Journees-de-Recherche-en-Sciences-Sociales

Valorisation

A la suite de ces 9es Journées, les auteurs pourront soumettre s’ils le souhaitent leur article à l’une des revues suivantes : Économie Rurale, Revue d’Études en Agriculture et Environnement et Cahiers Agricultures. La sélection des papiers se fera selon les procédures habituelles des revues.

Comités

Comité scientifique : Président : Stéphane  Blancard
Membres : Véronique Ancey, Sandrine Barrey, Antoine Bernard de Raymond, Olivie Bonroy, Pascal Chevalier, Serge Garcia, Alexandre Gohin, Séverine Gojard, Florence Jacquet, Pierre Janin, Sophie Legras, Romain Melot, Paule Moustier, Raphaële Préget, Emmanuel Raynaud, Damien Rousselière, Julien Salanié

Comité local d’organisation : Serge Garcia (LEF), Claire Montagné-Huck (LEF), Bruno Jeandidier (BETA), Olivier Damette (LEF et BETA), Armelle Guilloux (SFER, ellipse&co)

Contact : sfer.jrss@gmail.com

Actes

JEUDI 10 décembre 2015

08:30-09:30 - Accueil

09:30-10:00 - Ouverture des Journées

10:00-11:15 - Sessions parallèles J-SP1

Session J-SP1-1. Session spéciale : Normes alimentaires -1  
Des normativités dans les pratiques quotidiennes alimentaires de familles françaises.
Marie-Pierre Julien
Le « manger sain » comme norme individuelle et collective : qualité, saisonnalité, solidarité.
Camille Adamiec

Session J-SP1-2 - Eau  
Development of a model of economic management of water at the level of watershed in Morocco.
Ihssan El Ouadi, Driss Ouazar, Mohamed Rachid Doukkali, Lahcen El Youssfi
Phosphorus Conservation, Eutrophication Reduction and Social Welfare Improvement: Taxation of Extracted Phosphorus or Subsidy of Recycled Phosphorus ?
Bocar Samba Ba
Land sharing versus land sparing to protect water from pesticide pollution ?
Sophie Legras, Elsa Martin, Virginie Piguet

Session J-SP1-3. Travail -1  
Une relation complexe et ambigüe au temps de travail : le cas des agriculteurs costarmoricains.
Elodie Jimenez
Les emplois directs et indirects liés à l’élevage français.
Agathe Lang, P. Dupraz, Y. Tregaro, P.M. Rosner, C. Perrot

Session J-SP1-4. Circuits courts  
The determinants of selling through a short food supply chains: An application to the French case.
Magali Aubert
La diversité des stratégies de valorisation des productions alimentaires localisées dans la Drôme: une évolution des sens sociaux associés à ce type de production ?
Anne-Emmanuelle Fiamor
Stabilité ou instabilité des stratégies commerciales ? Le cas des circuits courts dans l'agriculture française.
Magali Aubert, Geoffroy Enjolras

Session J-SP1-5. Productions agricoles labellisées  
Quality labels and export performance: Evidence from cheese industry.
Sabine Duvaleix-Treguer, Charlotte Emlinger, Carl Gaigné, Karine Latouche
Le Bio peut-il nourrir le monde ?
Marc Benoit, Marc Tchamitchian, Servane Penvern, Isabelle Savini, Stéphane Bellon

11:15-11:45 - Pause-café

11:45-13:00 - Sessions parallèles J-SP2

Session J-SP2-1. Session spéciale : Urbanisation, agriculture et espace  
Open space preservation in an urbanization context.
Camille Regnier
Aménités résidentielles et périurbanisation : enseignements de l’approche hédonique du marché foncier liégeois.
Hubert Maldague, Jean-Marie Halleux
Direct-selling farming under urban pollution: what impact on competition, variety and goods quality ?
Anne Fournier

Session J-SP2-2. Sécurité alimentaire

Fair Trade Standards and food security: identifying potential impact pathways.
Ninon Sirdey and Sylvaine Lemeilleur

Session J-SP2-3. Travail -2  
Local labor market resilience: evidence from the French Air Force base closures.
Mathieu Sanch-Maritan, Lionel Védrine
L'installation de jeunes agriculteurs dans la petite agriculture familiale au Costa Rica.
Mathilde Parquet, Jean-Francois Le Coq
• Exploring structural transformation: a labour-based analysis of the evolution of French agricultural holdings 2000-2010.
Céline Bignebat, Pierre-Marie Bosc

Session J-SP2-4. Innovation -1  
Articuler moyens d’existence des exploitations agricoles et innovations pour mieux orienter les actions de développement agricole : un cadre d’analyse renouvelé de l’introduction de l’agriculture de conservation à Madagascar.
Razafimahatratra Hanitriniaina Mamy, Jean-François Bélières, Hélène-David Benz, Eric Penot
Freins et leviers à la production et diffusion des éco-innovations variétales -le cas du secteur semencier du tournesol.
Danielle Galliano, Marie-Benoît Magrini, Caroline Tardy, Pierre Triboulet
Market size and innovation: An application to the French seed market for large crops.
Sylvie Charlot, Chokri Dridi, Stéphane Lemarié

13:00-14:30 - Déjeuner

14:30-15:30 - Sessions plénière 1

Shale gas in energy transition.
Katheline Schubert (Professeur d'économie à Paris 1 Panthéon-Sorbonne, PSE et CES)

15:30-16:00 - Pause-café

16:00-18:00 - Sessions parallèles J-SP3

Session J-SP3-1. Session spéciale : Santé animale  
• Farmers’ willingness to participate in voluntary disease control programs: The case of paratuberculosis control in France.
Stéphane Krebs, Arnaud Rault, Christine Fourichon
Concevoir et mettre en œuvre des dispositifs de gestion des maladies dans les territoires : interaction outil-structure dans le cas du plan expérimental Aujeszky en Corse.
François Charrier, François Casabianca
Négocier pour démédiquer : la communication vétérinaire-éleveur dans les trajectoires de réduction d’usage des antibiotiques en élevage porcin.
Florence Bonnet-Beaugrand, Carole Samedi, Anne Hémonic, Catherine Belloc, Nicolas Fortané

Session J-SP3-2. Spatial  
• La localisation des industries agroalimentaires en France – entre concentration spatiale et proximité urbaine.
Pham Hai Vu, Andre Torre
Mapping of the forest recreation service in Lorraine: Applying high-resolution spatial data and travel mode information.
Jens Abildtrup, Teça Horokoski, Christian Piedallu, Vincent Perez, Anne Stenger, Erwin Thirion
Quel degré d’autonomie énergétique pour les territoires de France métropolitaine ? D’une approche spatiale à une approche territoriale.
Jean-Marc Callois, Baptiste Sion, Mihai Tivadar

Session J-SP3-3. Evaluation des politiques publiques -1  
Economic experiments as a tool for agricultural policy evaluation: Insights from the European CAP.
Liesbeth Colen, Sergio Gomez-Y-Paloma, Uwe Latacz-Lohmann, Marianne Lefebvre, Raphaële Préget, Sophie Thoyer
Assessing the Market Impacts of the Common Agricultural Policy: Does Farmers' Risk Attitude Matter ?
Alexandre Gohin, Yu Zheng
Nudges, social norms and permanence in agri-environmental schemes.
Laure Kuhfuss, Raphaële Préget, Sophie Thoyer, Nick Hanley, Philippe Le Coent, Mathieu Désolé

Session J-SP3-4. Contrats -1  
Contrats de production en grandes cultures: incitation et coordination en contexte d’incertitude.
Celia Cholez, Marie-Benoit Magrini, Galliano Danielle
How does networks’ membership and neighborhood impact the French farmers’ decision to adopt agri-environmental contracts ?
Annyssa Andriambelona
Choix de la matière première et modes de gouvernance au sein des chaînes laitières industrielles au Sénégal.
Serena Ferrari

Session J-SP3-5. Caractéristiques des entreprises agricoles  
Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la méthode de régression quantile.
Dominique Desbois, Jean-Pierre Butault, Yves Surry
Étude de l'évolution de la productivité avec la méthode des comptes de surplus dans des exploitations agricoles spécialisées en bovin viande : la productivité s'essouffle et ne permet pas de maintenir les revenus face aux prix malgré les soutiens.
Michel Lherm, P. Natier, P. Veysset, J.P. Boussemart
Duality of migrant lives: Gendered migration and agricultural production in Red River Delta region, Vietnam.
Dien Nguyen, Nguyen Thi Minh Khue, Ngo Trung Thanh, Le Thi Minh Chau, Philippe Lebailly

18h15-19h30 - Cocktail de bienvenue

VENDREDI 11 décembre 2015

08:30-09:00 - Accueil

09:00-10:15 - Sessions parallèles V-SP4

Session V-SP4-1. Session spéciale : normes alimentaires 2  
Education nutritionnelle et éthique de classe.
Raphaël Dhuot
Interdisciplinary and participatory research for sustainable management of arsenic pollution in French collective gardens: collective process of risk manufacture.
Camille Dumat, Jing Tao Wu, A. Pierart, L. Sochacki
Le local ou l'émergence d'une nouvelle institution marchande dans la filière fruits et légumes.
Pierre Naves

Session V-SP4-2. Nouveaux modes de consommation  
La sensibilité du consommateur au gaspillage alimentaire : conceptualisation et proposition d’une échelle de mesure.
Guillaume Le Borgne, Lucie Sirieix, Sandrine Costa
Les bénéfices territoriaux des circuits alimentaires de proximité. Étude de cas dans trois territoires québécois.
Patrick Mundler, Sophie Laughrea
Agricultural support and vulnerability of food security to trade in developing countries.
Cathie Laroche Dupraz, Marilyne Huchet Bourdon

Session V-SP4-3. Innovation -2   (communication en cours de réaffectation dans une autre session)
De la controverse globale au diagnostic local : les difficultés d’intégration du Jatropha dans les exploitations agricoles familiales dans la commune de Zangnanado au sud du Bénin.
Djibrila Raimi, Marie-Hélène Dabat, Elisabeth Rasse-Mercat
Consumption of chicken meat in Sao Paulo : market segmentation and strategies !
Livia Maria Borges Raimundo, Mario Otavio Batalha

Session V-SP4-4. Evaluation des politiques publiques -2  
Effects of decoupled payments on technical catching-up and structural convergence processes in a selection of French crop farms.
Jean-Philippe Boussemart, Henri-Bertrand Lefer, Hervé Leleu, Raluca Parvulescu
Impact de l’accord de Luxembourg sur la consommation de pesticides en Eure-et-Loir.
Ayouba Kassoum, Henri-Bertrand Lefer
Challenges of achieving biodiversity offsetting through agri-environmental schemes: evidence from an empirical study.
Philippe Le Coent, Coralie Calvet

Session V-SP4-5. Préférences des consommateurs -1  
Consumers’ willingness to pay for dairy products: what the studies say? A Meta-Analysis.
Jeannot Ngoulma
Does revealed happiness affects preferences for urban green spaces? An analysis of stated residential choices.
Gengyang Tu, Jens Abildtrup
Interval Bidding in a Distribution Elicitation Format.
Pierre-Alexandre Mahieu, François-Charles Wolff, Jason Shogren

10:15-10:45 - Pause-café

10:45-12:00 - Sessions parallèles V-SP5

Session V-SP5-1. Session spéciale : gestion et management des exploitations agricoles  
Evolution de la prise de décision en agriculture : Ce que nous disent les expériences de management stratégique de l’exploitation agricole.
Philippe Jeanneaux, Mathieu Capitaine
Analyse de l’évolution de la réflexion stratégique des agriculteurs comme outil d’analyse des changements induits par une relation de conseil de gestion.
Aurelle de Romémont, Guy Faure, Catherine Macombe
Analyse stratégique de la diversification des exploitations agricoles : le cas des ateliers de transformation collectifs.
Mohamed Gafsi

Session V-SP5-2. Session spéciale : Génétique et santé animale  
Mobilisation des races, d’ici ou d’ailleurs, en vue de l’adaptation des activités d’élevage.
Nathalie Couix, Claire Gaillard, Anne Lauvie, Sylvie Mugnier, Etienne Verrier
Intégrés mais autonomes. Le travail des éleveurs de poulets.
Cécile Adam, Christian Ducrot, Mathilde Paul, Nicolas Fortané
Coordination pour le contrôle des maladies zoonotiques émergentes : défis et enjeux, du local à l’international.
Muriel Figuié

Session V-SP5-3. Préférences des consommateurs -2  
Attributs extrinsèques dans le choix des vins: Influence de l’implication et du niveau de connaissance.
Monia Saidi, Georges Giraud
Consentement à payer pour des pêches conventionnelles et biologiques : n'y a-t-il que le physique qui compte ?
Yoann Graciot, Sandrine Costa, Danièle Scandella et Lucie Sirieix
The Value of Endangered Forest Elephants for Local Communities in a Conservation Landscape.
Jonas Ngouhouo Poufoun, Jens Abildtrup, Dénis Sonwa, Philippe Delacote

Session V-SP5-4. Contrats -2  
Contrats de commercialisation et gestion des risques pour les producteurs de céréales.
Caroline Roussy, Marie Boyet, Karim Chaib, Aude Ridier
Brand Portfolio as a Source of Bargaining Leverage: An Empirical Analysis.
Céline Bonnet, Zohra Bouamra-Mechemache, Hugo Molina
Farmland rental values in GM soybean areas of Argentina: do contractual arrangements matter ?
Pascale Phelinas, Johanna Choumert

Session V-SP5-5. Evolution des pratiques agricoles  
Does modernization of the rice value chains in Senegal illustrate a move toward the Asian quiet revolution ?
Guillaume Soullier, Paule Moustier
Fragmentation et réassemblage. Perspectives historiques sur la mise à l’agenda des produits phytosanitaires en France.  
Fanny Pellissier
De la chandelle au boitier électronique. Construction sociale de la dynamique institutionnelle des enchères de bois public (1318 – 2015).
Gérard Marty

12:00-13:00 - Session plénière 2

• L’emboîtement social du marché, ou l’émergence conjointe du libre-service et de l’économie d’emballage (États-Unis, 1922-1959).
Franck Cochoy (Professeur de sociologie à l'Université de Toulouse Jean Jaurès, CERTOP)

13h00-14h30 - Déjeuner  

14:30-16:10 - Sessions parallèles V-SP6

Session V-SP6-1. Session spéciale : Risque et environnement
Fostering safer innovations through regulatory policies: The case of hazardous products.
Marc-Hubert Depret, Julien Jacob, Cornel Oros
Outils d’information du public sur les risques majeurs : les cartes sont-elles un vecteur d’acculturation ? Etude exploratoire de la perception de cartes de risque d’inondations par les individus exposés (Eurométropole de Strasbourg).
Carine Heitz, Sandrine Glatron
Manufacturing doubt.
Yann Bramoullé, Caroline Orset
Adoption of perennial energy crops and behavioral preferences. An empirical investigation among French farmers.
Géraldine Bocqueho, Florence Jacquet, Arnaud Reynaud

Session V-SP6-2. Organisation de la filière
Analyse de la filière "Gnetum" en RDC : cas de l’approvisionnement de Kinshasa à partir de Kananga (Province du Kasaï occidental).
Patience Mpanzu, Hervé Ngonde Nsakala
• La collecte de lait dans la wilaya de Médéa. Conventions et formes de coordination.
Hamida Kheffache, Selma Tozanli
Cooperative Strategy and Liquidation in the Bordeaux Wine Industry.
Julien Cadot, Adeline Ugaglia

Session V-SP6-3. Finance et prix
Spéculation sur le marché du mil au Burkina-Faso.
Guillaume Adingra,  Jean-Joël Ambagna
La financiarisation des denrées alimentaires : une approche macro-économétrique.
Camille Aït-Youcef
Estimating The Competitive Storage Model With Trending Commodity Prices.
Christophe Gouel, Nicolas Legrand

Session V-SP6-4. Territoires
Fronts agraires et enjeux géopolitiques en Amérique du sud: le cas des plaines du bassin inférieur du Pilcomayo.
Olivier Antoine
Gouvernance des communs et éthique du care : l’émergence de nouveaux rapports à la terre et aux enjeux agricoles. L'exemple du mouvement « Terre de Liens ».
Pascal Lombard
L’action collective et le territoire : regards croisés.
Laurence Amblard, Karim Berthomé, Marie Houdart, Sylvie Lardon
Le programme LEADER en France et en Lituanie : échec ou succès de la mise en œuvre à l’échelle locale du dispositif européen ?
Pascal Chevalier, Jurgita Maciulyte, Marc Dedeire, Lala Razafimahefa

Session V-SP6-5. Usages multiples des ressources
Crop Production and Biodiversity in France: A Spatial Analysis.
Cécile Détang-Dessendre,Herman Donfouet, Aleksandra Barczak, Elise Maigne
Tenir compte des normes personnelles dans les politiques agro environnementales : une « obligation morale » ?
Clara Pailleux, Philippe Le Coënt
Productivity change in French suckler cow farms: The use of a multiplicatively complete Färe-Primont index.
Hervé Dakpo, Philippe Jeanneaux, Laure Latruffe, Claire Mosnier, Patrick Veysset

16h10-17:00 - Pause-Café et Mot de Clôture

17:00 - Fin des JRSS